Research Project in Chemical Contaminants in Foods
สารเคมีปนเปื้อนในอาหาร คือ สารเคมีที่มีอยู่ในอาหารมนุษย์ หรืออาหารสัตว์โดยไม่ได้ตั้งใจ สารเคมีปนเปื้อนในอาหาร ซึ่งอาจเป็นผลจากขั้นตอนการผลิต การแปรรูป หรือการขนส่ง หรือเกิดจากปนเปื้อนในสิ่งแวดล้อม สารเคมีปนเปื้อนอาจเป็นอันตรายต่อมนุษย์และสัตว์
มนุษย์ทั่วโลกต้องเผชิญกับการปนเปื้อนของสารเคมีตลอดช่วงชีวิต ในบรรดาสารเคมี และสิ่งปนเปื้อนที่มีอยู่มากมาย บางอย่างอยู่ในสิ่งแวดล้อมได้นานนับปี สารเคมีบางประเภทถูกสังเคราะห์ ขึ้นเพื่อใช้ในอุตสาหกรรม ในขณะที่บางประเภทถูกสังเคราะห์ขึ้นเพื่อใช้ในสัตว์เพื่อกระตุ้นการเจริญเติบโต สำหรับป้องกันโรคหรือการรักษาโรค และสารเคมีเหล่านั้นเกิดปนเปื้อนในผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ซึ่งเป็นวัตถุดิบอาหาร
มากกว่า 90% ของมนุษย์ มีโอกาสได้รับสารเคมีปนเปื้อนจากการบริโภคอาหารที่ปนเปื้อนเช่น เนื้อสัตว์ นมและผลิตภัณฑ์จากนม รวมทั้งปลาและผลิตภัณฑ์อาหารแปรรูปที่เป็นพิษส่วนใหญ่วัตถุดิบเนื้อสัตว์ที่ปนเปื้อน มีผู้ป่วยนับล้านรายและเสียชีวิตหลายร้อยรายซึ่งเกิดจากการปนเปื้อนผลิตภัณฑ์จากสัตว์ทุกปี
สำหรับน้องๆ ระดับมัธยมปลายที่ต้องการมีผลงานวิจัย
🐸 พัฒนา 2 ผลงานวิจัย 1) งานกลุ่มเป็น Lab Research และ 2) ผลงานกลุ่มบทความวิชาการ
🐸 ระยะเวลาโครงการประมาณ 2 เดือนครึ่ง
🐸 เรียน 10 ครั้ง
🐸 ค่าใช้จ่ายตลอดโครงการวิจัยคนละ 24,000 บาท
ตารางเรียน ทุกวันเสาร์ 9.00-12.00
-
ตารางเรียน
- ครั้งที่ 1 ส. 1 เม.ย. Introduction to Food Safety and Chemical Contaminants
- ครั้งที่ 2 ส. 8 เม.ย. Introduction to Research Methodology
- ครั้งที่ 3 ส. 22 เม.ย. How to literature review
- ครั้งที่ 4 ส. 29 เม.ย. Work on a review (1)
- ครั้งที่ 5 ส. 6 พ.ค.Work on a review (1)
- ครั้งที่ 6 ส. 13 พ.ค. Research Design for Lab (2)
- ครั้งที่ 7 ส. 20 พ.ค. Chemistry Lab (2)
- ครั้งที่ 8 ส. 27 พ.ค. Write paper (1)
- ครั้งที่ 9 ส. 3 มิ.ย. Data Analysis Lab (2)
- ครั้งที่ 10 ส. 10 มิ.ย. Write Paper (2)
📍 รับเฉพาะ #dek67-68-69 (ปีการศึกษา 2566 ระดับ ม.4-5-6)
📍 ทุกบทเรียนมีการบันทึกวีดีโอ นักเรียนเรียนซ้ำได้
📍 โครงการนี้เรียนผ่าน zoom ได้ ยกเว้นวันที่ทำแลป 20 พ.ค.66
ทีมผู้ดูแลโครงการ
- อ. ดร. กิ๊ก ศุจิมน มังคลรังษี – Research Advisor
- อ. แอล ดุษฏี ลีตระกูล – Chemistry Specialist
ค่ายนี้เหมาะสำหรับใคร
- นักเรียน #dek67-68-69 (ปีการศึกษา 2566 ระดับ ม.4-5-6)
- พัฒนาผลงานวิชาการ ด้านวิทยาศาสตร์สุขภาพ ให้โดดเด่นโดยการทำงานวิจัย และยื่นตีพิมพ์
- น้องๆที่สนใจยื่นพอร์ต คณะวิทยาศาสตร์การแพทย์ #แพทย์ #วิทยาศาสตร์อาหาร #สัตวแพทย์ #เกษตร
สถานที่เรียน
แต่ละครั้งเลือกเรียนได้
- Tree Learning อาคารซีพีทาวเวอร์ 3 พญาไท ชั้น 1 อาคารบี หรือ
- ออนไลน์ผ่าน Zoom
สิ่งที่ต้องเตรียมมา
คอมพิวเตอร์โน๊ตบุค / Table
ค่าใช้จ่าย
- คนละ 24,000 บาท
วันเรียน
วันเสาร์ 9.00-12.00 | 1 เม.ย.-10 มิ.ย.66
รับเกียรติบัตร และรูปถ่ายทำกิจกรรม รูปถ่ายกิจกรรมโหลดได้ที่ www.facebook.com/treelearningx
ข้อมูลเพิ่มเติมโทร 095-505-5665 แอดไลน์ @treelearning
หัวข้องานวิจัยอื่นๆ คลิ๊ก https://treelearningx.cc/product-category/research-project/
รีวิว
ยังไม่มีบทวิจารณ์